今日も休み。
だから、昨日の続きで冷凍保存作り。
牛バラ肉を半量使って
牛丼２個
調味料と玉ねぎを入れて
プルコギ２個
残った合挽き肉３００ｇは、煮込みハンバーグ
１００円で安かったカボチャ１／２は
マッシュしたのは、スープとサラダ用。
あとは、天ぷらとホウトウうどん用。
マッシュで出た皮は副菜でキンピラにして無駄無しです。
今日のごはん
★煮込みハンバーグ
（人参グラッセ、小松菜とエリンギのバター醤油炒め）
★お湯注ぐだけのスープ
ハンバーグ久しぶり。
ダイエットを本腰入れてやってたので、肉も鶏むね肉とササミばかりだったから、普通のご飯が本当に美味しくて感動。
豚こまは、何もしないで小分け冷凍にしました。
冷凍庫はパンパン。
１ヶ月かけて消費していきます。
今日は２９日で『肉の日』とスーパーではお肉が特売品になってまーす。
だから、いそいそと朝からスーパーへ。
合挽き肉は、ｇ９９円 約９００ｇ入
８７２円
ミートソース！
小分け５個になりました。
冷凍保存したらいつでも食べられます。
せっかく作ったので、今日のごはんは、、
★ミートソースパスタ
★れんこんサラダ
★キャベツと卵のコンソメスープ
久しぶりの手作りミートソースは美味しく出来ました。
合挽き肉で作り置きをもう一品。
キーマカレー
こちらは小分け４個。
残ってる合挽き肉は煮込みハンバーグにして冷凍保存！
鯖、ブリ５切、鶏手羽元
便利な豚こま８００ｇ入り、牛バラは５００ｇ入り、どちらも７７７円でした。
これで９月の食費残金５９円。
ギリギリまで使い切りました。
お正月にイクラが欲しい。
でも、年末に売ってるイクラって少ししか入ってないのに驚くほどお高くて手に取るのも躊躇する高級品。
なので、生筋子を買って自分で漬けました。
ただ皮みたいなのがほとんど出なくなるまで何度も何度も水を替えるのが大変。
ですが、この水を替えるのを中途半端にすると舌触りが悪くなるのも経験済みなので、とにかく念入りに時間をかけてやる事が大事！
そうして手間と時間をかけて出来上がったイクラはめちゃくちゃ美味し〜
沢山できたので、今日は豪華に
★イクラ丼
★小松菜と油揚げのサッと煮
★とろろ昆布の゙お吸い物
いくらは、お正月予算で購入しました。
早朝ウォーキングは雨で行けずガッカリの連休最終日でした。
習慣になってるので、行かないとスッキリしないけど、雨では仕方がありません。
室内でラジオ体操を朝昼晩と３回やるだけにします。
タイトルの『食品が高すぎて』ですが、ケチコは米も調味料も込で１ヶ月１万円の低予算。
なのに、米５キロが以前の１０キロの値段になってるし、高いけど外国米は食べたくないから困るけど、農家さんも大変だもんね。
今は何でもかんでも高騰していてスーパー行っても楽しくない。
それに買える野菜も今はほぼ無いね。
ほうれん草、大根１本２８０円。
高すぎて手も出ない。
ギリ買えるのはキャベツ半玉とキノコ類。
キノコ類は価格が安定してるので、買いやすい。
後は貧乏人のお助け食材である、納豆、豆腐、もやし、油揚げ、こんにゃくね。
涙ぐましい努力をして、現在の残金は７,３５５円。
先月購入した肉、魚、野菜の冷凍があったからこの金額が残ってるだけで、冷蔵庫の中が空っぽだったら無理です。
今月末もまとめ買いして小分け冷凍。
１０月もノーマネーデーの゙日を１日でも多く頑張りたいです。
いつかのごはん
じゃがいもとイカのガーリックバター炒め
おかずはこれだけ！
後はごはんと味噌汁。
先月末に買って冷凍して置いたイカ。
食べたい物は月末に買うとストレス発散になるので、無駄遣いしないで済んでます。
これからも工夫しながら乗り切れると思うし、どんな時代になっても大丈夫！とポジティブに考えてます。
今週はスーパーには行かない！
ノーマネーデーで冷蔵庫にある物で食いつなごうと思ってたけど、美味しそうな素麺が半額になっていたので迷わず購入。
やっぱりお高い素麺は美味しかったー。
久しぶりに、鶏塩ソーメン。
鶏ももはなかったので、ササミで代用。
とてもじゃないが、定価では買えません。
今は何でもかんでも値上げ。
育ち盛りのお子さんがいる家庭の方は本当に大変だと思います。
ケチコが子育てしてる時は、灯油は高級品になりつつありましたが、それでも１８L１４００円ほど。
イカ１０杯で５００円、サンマ１０本３８０円なんて時代でしたから。
今はサンマ２本５８０円。
高級魚だよ！
せめて、食品と消耗品は消費税撤廃して欲しいですね。
今日のウォーキング早朝５時過ぎの空
ピンク色で綺麗でした。
