今日のごはん
★かき揚げ丼
★五目煮豆
★豆腐とほうれん草の味噌汁
玉ねぎ、人参、ちくわのかき揚げ。
これを食べると田舎での生活を思い出すんだよね。
笑えない位お金なかったあの頃。
子育て中、お金なくてもお腹いっぱい食べさせてあげようと頑張ったよ。
そんなドン底を思い出させてくれるごはん。
食費を切り詰めても、資格試験のお金はケチらず出してあげたかったからさ。
１人暮らしになっても、生活は苦しくてね。
そこにきて、親の介護。
良く１人で乗りきったと思う。
仕事、副業、遠距離介護、仕送り。
数年間は、睡眠時間は３時間とか４時間。
もうね、必死だったよ。
もう一度と言われたら、精神的に持たない。
二度と出来ないけど、忘れられない数年間。
だから、多少の事では何とも思わない。
また明日からも節約ごはんで乗り切ろう！
