日中は半袖の人もチラホラ。
それくらい暖かい日でした。
もうすぐＧＷなんだねー。
ニュースで今年の１人分の予算は２万７千円で、昨年の１.７倍増なんだってさ。
値上げで家計は厳しいけど、規制のないＧＷは久しぶりだから楽しむんだとさ。
ケチコは、今年のＧＷも予定無し。
キッチンを少し使いやすくＤＩＹしようかなと考えてるところ。
ただ、不器用だから迷ってるのが本音。
って事でケチコのＧＷは未定。
今日のごはん
★たまご丼
★残り物のポテサラ
★即席豚汁
限られた食材しかないので、干し椎茸をいれて少しでもボリュームを出そうと苦肉の策のごはん。
即席豚汁は、豚汁の味はするし、肉も入ってたけど、即席は即席だね。
質素なごはんだけど、美味しかったー。
ごちそうさま。
疲れましたー。
今の仕事、何歳までできるんだろう？？
６５歳の人を見てると大変そうだから、やっぱり年金スタートしたら辞めるのが１番いいんだろね。
ケチコは、それよりも早く辞めたいけど、現実は難しい。
取り敢えず今は還暦を１つの目標として働くのみ！
今日のごはん
★コーンクリームコロッケ
★コールスローサラダ
★残り物のスープ
昨日、揚げるだけにしておいたから楽チン。
コールスローもスープも残り物。
クリームコロッケは、買うと１個１００円以上するから買うの躊躇する。
簡単に出来る物にお金払うのは勿体ないし、お惣菜に頼ったら直ぐに予算オーバーになっちゃう。
貧乏な人は、お金はかけず手間かけて！！
食べたい物は手作りで！
クリームコロッケ、トロトロで美味しかったー。
ごちそうさま。
今日は休日。
特に予定はないけど、何もないのがいいんだよね。
今日のごはん
★ピーマンの肉詰め
★塩昆布と枝豆のポテサラ
★昨日のスープ
残り少ない食材だけど、意外とマトモ。
時間を持て余したので、昨日のコールスローで残ったコーン缶と牛乳でコーンクリームコロッケを作り冷凍。
明日はコーンクリームコロッケを揚げるだけ。
これで残ってる野菜は人参1/4本、玉ねぎ1/2個、長ねぎ２本、大根少しのみ！
冷凍のほうれん草もあった！
これで後３日頑張ろうとしてます。
冷凍庫には合挽き、魚はしらすしかないけど、何とかします！
肉詰めフワフワで美味しかったー。
ごちそうさま。
先週から掃除のスイッチが入り、今週も目につく所や気になってた所を徹底的に掃除をした休日でした。
掃除だけじゃなく、お菓子も手作り。
久しぶりにベーグルを焼いたりプリン、キャラメルポップコーンを手作り。
パンを焼くのは電気代が気になったけど、買うより安いから。
３個、４個買えば千円は飛んでいくんだよー。
ムリムリ出せない。
だから作るしかないのです。
今日のごはん
★ナポリタン
★コールスローサラダ
★キャベツと卵のコンソメスープ
冷蔵庫の中はいつも通りスッカスカ。
野菜も残り少なくて本当はスーパーに行きたいけど、空っぽじゃないからあと数日はあるもので食いつなぐ！
1人だから何とでもなるし、定期的に冷蔵庫リセットするとこれまた節約になるからオススメです。
今日も美味しいごはんでした。
ごちそうさま。
春の嵐だわ～。
強風の日は徒歩移動は大変。
こんな日は引きこもりたいけど、運悪く今日も明日も仕事。
本音は行きたくないけど、仕方ないね。
今日のごはん
★野菜炒め
★大根の漬物
★ニラと卵の味噌汁
数年ぶりの野菜炒め。
切って炒めて味つけするだけ！
簡単で美味しい。
大根の漬物は、日曜日に仕込んでいたもの。
美味しかったー。
ごちそうさま。
