茶懐石実践講座 初風炉編

茶の湯の世界では５月は炉から風炉に変わる節目に当たる。
お懐石もそれに準じてさっぱりとした献立、器、取り合わせになって新たな気持ちで臨む。
初風炉の季節の献立でお茶事料理を教えていただきました。

写真上から
・向付：氷魚とアスパラのみぞれ和え
・飯
・汁：袱紗仕立てで青楓麩、青さのり 水溶き辛子
・煮物椀：翡翠真蒸椀 椎茸、ぜんまい、木の芽、梅肉添え
・焼き物：鮎並の柏葉焼き
・炊合せ：若竹煮（筍、若布、蕗、ヨモギ麩、木の芽）
・和え物：筍と烏賊の木の芽和え
・箸洗い：タピオカ
・八寸：スモークサーモン、山菜味噌漬
・湯桶、漬物３種
・菓子：干菓子（州浜で天豆、すり種でせんべい）

お酒：屋守（おくのかみ）

今日のメインの真蒸はゆでたエンドウ豆（正味）100gと生身100gをミキサーに入れ混ぜた後
水出汁を60cc入れてよく混ぜ、さらに卵白を入れ十分に練れた状態する。
それを中火で10分くらい蒸し上げれば出来上がり。
簡単で緑の鮮やかな色がこの時期ぴったりで季節感のある真蒸です。

今日のお菓子も手作り。鶯粉と水あめと砂糖をこね、切って形を整えれば完成です。
ほんとに５分くらいでできました。もう１種もすり種を切って中に餡を入れ焼印入れたら終わり。
お菓子もあまり深く考えないで挑戦してみると経済的にも助かりますよね。
和菓子１個がものにもよりますが400円～500円もかかると御稽古お茶事にはちょっと躊躇します。

お酒は今回もまた巷では手に入らないお酒らしい。
豊島酒造さんの屋守（おくのかみ)。
すっきりとして時間がたつと甘く感じる、クィックィッいけちゃいますね。
お酒がメインの習い事ではないのですが
毎回どんなおいしいお酒に出会えるか楽しみです。

と連休の幕開けもやっぱ、おいしい食べ物ととおいしいお酒です～

矢来能楽堂

写真はCopyright(C)2007-2010 open! architecture 実行委員会より


友人の誘いで矢来能楽堂で行われた、観世喜之喜寿記念　皐楽（こうらく）会大会に出かけた。
最初に観世喜之氏の仕舞いの披露。
今日の公演は日本全国の門下生の発表会も兼ね朝10時45分から夕方18時過ぎまで延々に続く。
お目当ての役者が演じる時間に来て終わったら帰るお客様も多く、来客数もまばら。
門下生のご家族やご友人の方がお客様の中心といったところ。

この能楽堂は昭和27年（1952年）に建てられ、
現在東京都内にある能楽堂のなかでは、杉並区にある大蔵流狂言・山本家の舞台に次いで古い。
2011年に国の登録有形文化財に登録された由緒ある建物。

能役者は一般的に舞台で拝見するのは男性と思いこんでいましたが愛好家の中には女性も多いと聞く。
能、女性と言えば白洲正子の名が思い浮かぶ。
白洲正子は四歳の頃、能を見て習い始めたという。14歳の時、女性として始めて舞台に立ちお能に関する著書も多数ある。
しかし５０歳の時「女性には能は表現できない」と悟り、やめてしまったようである。
普段見慣れない女性が演じる能も拝見出来いい経験でしたが、心打たれるほどには感情移入ができなかった・・・

能楽堂の舞台で拝見する能は一般的に面や装束をつけ、太鼓、小鼓、笛、地謡がありますが
御稽古披露では一部分の仕舞や独吟、素謡で元来能に疎い身ゆえ、解せずに長々座っているのもやっとの思い。
装束などの装飾もなく華やかさや演出効果も少ないので、もっと能に親しまないと面白みがわからない。

というわけで時間と余裕があれば通ってみようかと思った次第です。
観世九皐会の定期公演はこちら

春の行楽に！巻き寿司の献立

もうすぐゴールデンウイークが始まりますね。
行楽地にお弁当を持って遊びに行くことも多くなると思います。
今日のお料理教室では太巻き寿司や海苔巻を中心に家庭料理を作ってきました。
旬のキンキの煮付けや青柳の夏蜜柑和え、花わさび使って細巻、春菜の煮びたしなどこの季節ならではのお献立。
今日のメインは太巻き寿司。
内側にアナゴやかんぴょう、シイタケなどを入れた細巻の外側に
さらにご飯を巻いて卵焼きで巻いたボリュームたっぷりの太巻き。

行楽にはやっぱ、酒も欠かせない！
今日も巷じゃ手に入りにくいお酒を先生がご用意してくれました。
山形のどぶろくとうすにごりの酔鯨の生酒。
桜色のどぶろくは開けた瞬間シュワ―と麹が発酵してシャンパンのような感触と甘酒の合体したような何とも不思議な酒。
ぐいぐいといけちゃいますね。
お寿司も酒に合うわ―！

〆は手作りのわらび餅に御濃茶。今日の御濃茶は上林の「聖の昔」。
おなかも心も満腹。
ちょいとほろ酔い気分・・・・・　でお届けしました。

代々木公園 わんわんカーニバル ２日目レポート

代々木わんわんカーニバル2日目はお天気にも恵まれ
たくさんの人、ワンちゃん、カートで溢れんばかりに大盛況！
ご来場いただきました方々ほんとにありがとうございました。

イベントが終わると荷物の整理や追加商品の発注や手配、カスタムオーダーの手続き、
伝票、経理処理、データ記載など事後処理に追われる日々です。
ブログの更新もままならず、お待たせいたしました。

たくさんのお出会いとお話とワンちゃんたちに会い1日フル稼働！
休む間もなく夕方までヘロヘロになりながらも元気に充実したイベントになりました。
お友達、知り合いの方、ワンちゃんとも十分な会話もできずにごめんなさい。

写真の枚数　320枚以上スタッフに摂ってもらいましたが
どれもこれもほんとに飼い主さんたちの愛情が伝わってくる素敵な表情です。
いずれmiLmiL のギャラリーにアップできればと思っています。
増す増すパワーアップした商品つくりに取り組んでいきますので
どうぞまたイベントにお越しくださいね。お待ちしております。

ほんとにありがとうございました。　御礼申し上げます。

　 　 　

代々木公園 わんわんカーニバル 第1日目レポート

午前中の模様


午後の模様


お客様


miLmiLのレインコート着用のワンちゃん

天気予報が見事に的中。
午前中からずっと雨、雨、雨・・・・・・
1日深々と寒かった～！
お客様も終日まばらでした。
ワンちゃんのカートにも傘をさして、小さいワンちゃんたちもぶるぶる。
雨の中、足を運んでいただいただけで感謝です。
こんな日はやっぱりレインコートが人気商品。
ビーグル犬のお客様はmiLmiLのレインコートを気に入っていただいて
その場で、早速着用してお帰りになりました。
明日のために心身ともに備えようとちょっと早めに店じまい。

予報では、明日は晴れるようですのでたくさんのお客様にお会いできるのを
楽しみにしています。

　 　 　

代々木公園 わんわんカーニバル 前日報告

20番ブース


スタッフの打ち合わせ


ドッグラン


NHKホール

明日のイベントを控え,今日昼ころから現地入りして準備。
抽選でmiLmiL とご一緒する　B4U　のブースは20番になりました。
全体で約30ブースくらいありますので入口からだとちょっと奥の方です。
目の前にはNHKホールが見えますよ！
事前にテントを張ってありましたので荷物の搬入がスムースでした。

明日はあいにく雨の予報。千葉に続き1日目が悪天候でちょっと残念。
遠くは北海道、山形や神戸などからたくさんの商品が運ばれ
日頃、目に触れない商品の数々が一堂に会するまたとない機会です。
miLmiLではイベント限定商品や上がったばかりの春夏物を
たくさん準備していますので、是非足を運んでくださいね。

スタッフも念入りに準備、打ち合わせに余念なく明日に備えていました。
併設のドッグランも完成してどんなワンちゃんたちが遊びに来るか楽しみです。

では明日、明後日　B４U（ベー・カトル・ウー）でお待ちしてまーす！！

　 　 　

2012年SS miLmiL パンフレット

今朝、ミルと散歩の時, 雨にうたれた桜がまるで雪化粧のように歩道一面に散っていました。
散り際が美しいとは桜ことかしら？　これからいよいよ本格的に春のおとずれ。

miLmiLでは2012年春夏用の商品が上がってきて、こちらも本格的に春夏の装いになってきました。
イベント会場で配布したり、お客様にご案内できればと2012年SS用のパンフレットを製作しました。
またホームページも春夏バージョンに新しくリニューアルしましたよ～。
（ギャラリーページは現在制作中ですのでお待ちくださいませ。）
ホームページは下のロゴポチットね！！



さて、
明後日の代々木の準備中、初めての出展ですので事前に場所などの確認をしてましたら、
代々木公園ってホントに広いですね。
NHKホール近くのイベント広場やケヤキ並木を目指してください。
参考までにパンフにのっていた場所を拡大しました。
屋外のイベントは天候に左右され、雨や突風などでやむなく中止や時間短縮などの
影響を受けやすいですが、晴れることを願って。
ワンちゃんやお子様、ご家族でぜひ遊びに来てね。
明日は昼から場所の抽選、商品搬入です。
ブース場所が決まり次第ブログでお知らせしたいと思ってます。　　
では、よろしくお願いします。

　 　 　

代々木公園 わんわんカーニバル ２０１２

桜満開のもと、屋外のイベント案内です。

幕張に続きmiLmiL は「代々木公園わんわんカーニバル2012」のショッピングモールに参加します。
今回共同出展になりますのでブース名は　B４U（ベー・カトル・ウー）
代表のB4Uさんのホームページもご覧ください。
ブース内にmiLmiLの看板を出していますので宜しくお願いします。
新作を中心にイベント限定品も多数取り揃えて販売いたします。
是非遊びに来てくださいね。

以下、Pet　Wellニュースより掲載

愛犬家のモラル向上を目的とし、飼い主と愛犬の豊かなライフスタイルを提案する
「代々木公園わんわんカーニバル2012」が4月14日(土)・15日(日)に開催される。
毎年約3万人以上の愛犬家が来場するこのイベントは、代々木公園ドッグラン設立記念として開催され、今年で５回目を迎える。

会場では、ペット関連商品を扱うショップが数多く出店する「わんわんショッピングモール」のほか、
201頭の愛犬と”おすわり・まて”2分間の日本記録に挑戦する「ザ・スーパーシットチャレンジ201」、
ドッグトレーニングが楽しいゲームになった「K9ゲーム大会」、動物健康相談コーナーなど、さまざまなイベントが用意されている。
日時

2012年4月14日（土）・15（日）10：00～17：00 雨天決行
参加費

無料
会場

代々木公園（東京都渋谷区代々木神園町神南二丁目）
※駐車場あり（有料）
主催

代々木公園わんわんカーニバル実行委員会（代々木公園ドッグランサポーターズクラブ）
後援

東京都東部公園緑地事務所、渋谷区、緊急災害時動物救援本部、（財）日本動物愛護協会、（公社）日本愛玩動物協会
協賛

マース ジャパン リミテッド、バイエル薬品、Fotonoma
協力

（社）東京都獣医師会渋谷支部、専門学校ビジョナリーアーツ、日本ドッグマナー協会、ONELIFEペットケア事業部、モバイルペイク
代々木公園わんわんカーニバル2012

以上、Pet　Well　ニュース

　 　 　

虫よけアロマ入り手づくり石けん

石鹸素地　50ｇ


ドライハーブ少々を同量のお湯で浸しておく。


素地を練ってドライハーブを入れ更に練った状態。


型に入れて石鹸をはずし、半日乾燥させて完成。

ハウスクエア横浜で虫よけ石鹸を手つくりで作成する講座に参加しました。
材料
　・石鹸素地　50ｇ
　・ドライハーブ　少々
　・ホホバオイル　2.5g
　・エッシェンシャルオイル　１～２滴
＊材料は生活の木や東急ハンズあたりで購入可との事

作り方
　①石鹸素地をビニールに入れ粉末状になるまで細かく潰す。
　②ホホバオイルを入れてさらにこねる。
　③よくこねたらドライハーブと漬け汁を少量づつ入れながら
　　耳たぶくらいの硬さになるまでよくこねる。
　④好みでエッセンシャルオイルを１～２滴入れる。
　⑤ラップを型の中に敷いて、石けんを型に少しづついれ押しながら形成する。　
　　型からはずし、半日ほど乾燥させて出来上がり。

材料も少なく、作り方も簡単でした。
20分くらいで7センチくらいの骨型のものが1個出来上がりましたよ。

この石鹸は虫がつきにくい臭い成分を含んでいるので、
ワンちゃんの体毛をこの石鹸でシャンプーするとしばらく効果が発揮されるとの事。
ただし、肌の弱いワンちゃんやアレルギーなどがあるワンちゃんは
動物病院でご相談してくださいね。

　 　 　

花冷えの桜満開

自宅の近くに桜並木で有名な大学の遊歩道がある。
いつもなら家族つれが桜の下でお花見をしているのが恒例だが、
流石に今日は寒すぎて誰もいない。
今日、明日がピークの様で枝垂れ桜も紅白の木が寄り添うように満面の笑みを浮かべている。

茶の湯の世界では4月は炉の最後の月で名残の季節
大寄せの茶会やお茶事も各地で頻繁に催されている。
今日は知り合いのお茶事にお招きにあずかった。
桜のテーマでお道具やお懐石が組み立てられており、炉の最後とはいいながら
桜にちなんだ取り合わせは場も華やぐ。
北陸の地からわざわざこの茶事のために夜行バスで来た連客がいた。
まだ雪が残り、時折小雪が舞っているらしい。
列島は南北に長い。開花予報が北上する頃には
満開の桜は、儚く桜吹雪となって散っていく。
お名残惜しゅうございますね。

大人気のカジュアルボーダーTシャツ

　ミル着用　ボーダーTシャツとジョイントパンツ　


３色展開　　後身頃


前身頃


アクセントポイントのパラシュート釦と３色テープ

昨日の春の嵐が嘘のように、
今日は穏やかな透きわたる青空の中、近所の桜並木をミルとお散歩。

今年の春の新商品で上がってきたばかりのカジュアルボーダーTシャツとジョイントパンツを着てます。
ボーダーのTシャツは大人気のパラシュート釦に３色テープ使いで
アクセントポイントとしています。
カラーバリエーションは白×紺、白×グレー、紺×白　の３色。
値段は３６００円でお求めやすい商品。

miLmiLのホームページで購入できますのでご興味のある方はご覧くださいね。
尚、パンツは別売りの商品でスナップテープ仕様でジョイントしています。
他にジョイントスカートも別売りで商品化していますのでご検討くださいませ。

　 　 　

Canon IXY カタログモデル犬のRONちゃん

Ｃａｎｏｎ コンパクトデジタルカメラ 総合カタログ IXY/PowerShot




モデル犬のRONちゃんはイベントにいつも顔を見せてくれるロングコートチワワ犬です。
この春、Canon IXY のカタログにもモデル犬として掲載されてる人気者。

milmiLの商品を早速着用してくれました。
この春、いちおしのジョイトスカートとスポーティーTシャツ、レースをあしらったメード風ワンピース。
サイズもぴったりでポーズもばっちり決まってます。

チワワのブログはこちらです。
応援よろしくね！！







　 　 　

幕張イベント 二日目

昨日に引き続き、幕張メッセは大賑わいでした！昨日と違って風もなく良い天気で良かったです！
アニメコンテンツエキスポとペットフェスに加えて、千葉工業大学の入学式、イオンの入社式、SPRINGROOVEとイベント盛りだくさん！



せっかくだったのでペットフェスものぞきに行ってみました。すごい人数(犬数)…

カイくん人気もまだまだ続いておりましたね。



さてさて
スーツ、コスプレ、ロック、ヲタク…といろいろな衣装の方々が通り過ぎる中、わんわんカーニバル二日目！


本日の試着の様子！
ジョイント可能プリーツスカート 1


ジョイント可能プリーツスカート 2


スポーティーなTシャツ




本日はサングラスでキメているワンコも多く…







☆おまけ☆
モモンガもいらっしゃいましたよ！






飼い主はブロガーの二美さん
二美のペットモデルへの道



続きはまたそのうち…



※　今回のイベントで来場者に申し訳なかったのは、「出店数の少なさ」と「告知ポスターとの違い」です。
告知前の確認など気を付けるようにします。