日本料理「龍吟」/ Ryugin, Japanese restaurant

～テイクアウトの冒険～ 日本料理『龍吟』の「鯛丼」 さすがのクオリティ ・プリップリの天然真鯛 ・漬け込まれた胡麻醤油の濃厚さ ・卵黄が繰り広げるハーモニー ペロリと平らげてしまいます 箸休めの「香の物」も サッパリと縁の下の力持ち 「鯛つみれ椀」の つみれを崩せば、 鮮烈な香ばしさ＆旨みにうっとり そして、 これらを支える屋台骨、 「ごはん」の完璧な塩梅。 しっかりと、 つくり . . . 本文を読む