イルコテキーノ / IL COTECHINO

わくわく東北ツアー！！
～山形編～

ハム＆ソーセージ天国
＠イルコテキーノ　

・1つ1つ個性の異なるハム
・たっぷりバーニャカウダ
・自然派ワインとのペアリング

【バーニャカウダ】
最初にドーンと出てきます！




→前菜＆ハムと一緒に。
　からだに優しい味わい

【ハム】
そして、ハム！ハム！ハム！






ハムだけじゃないよ～！！








【ペアリング】
ソムリエ浦上さんが
丁寧に対応してくださり、
納得のヴィンテージをチョイス

La Biancara
"Rosso Masieri 2014"
/ ラ・ビアンカーラ
　「ロッソ マシエリ」

（※オリジナルラベル！！）



→バーニャカウダのコク、
　スパイスを効かせたハムまで
　難なくこなすスゴイ奴！

Ezio Trinchero
"Barbera Asti Superiore
Terra Delle Noce 2013"

/ エツィオ トリンケーロ
　「バルベーラ・ダスティ・
　　スーペリオーレ　
　　テッラ・デル・ノーチェ」




→旨みの濃いハム、
　フリッタータ、濃厚なチーズ、
　パスタ等々、イタリアンの
　しっかり目な料理はお任せ！

→バランス、果実味(甘み)、
　ドリンカビリティ...
　チャーミングな皆のアイドル

・・・・・・・

そして、
店員さんの素敵なサービスと
抜群のコストパフォーマンス！

うれしくて、社員さん用の
ポロシャツも
買っちゃいました(笑)


※冷蔵庫＆熟成庫も
　見せていただき、感激！！




東北ツアーを
コーデイネートして下さる
素敵なご夫婦さまに大感謝です！

ご馳走さまです!!


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