日本橋「ラ・ピヨッシュ」2025 / La Pioche vol:5

2年半振りに
日本橋「ラ・ピヨッシュ」さんへ！


「鴨＆ピノが大好き！！」という
お客様のご希望を叶えて下さった
林さん、ありがとうございます★


これまでにも、
ワイン＆お肉が好きなお客様
（そして大切な方と）

何度も、ご一緒させて
いただいているのですが、


今回の
おもてなしのハードル、
ブチ高かったなぁ（苦笑）


料理は、黒板のメニューから
我々3人で選び、


ワインは、
（自然派ワインに馴染みの薄い）
お客様の明確なリクエストに、

林さんが、できる限り
寄り添って下さいました!!


※白＆赤、＋微炭酸のロゼも
　ボトルで注文したのですが、
　写真を失念！涙


↑↑
メインは、（鴨の流通が滞る中）
2カ月前からお願いし、完全に
お店のご厚意でご提供いただいた、

鹿児島の尾長鴨☆

（もう、林さんに足を向けて
　寝られないっす！！ 苦笑）


↑↑
意外にも！？
お客様から一番大きな反響を
いただいたのは、

デザートのプリン♪
（マ、マジっすかぁ。笑）

4時間に及ぶ大切な会食を
無事に終えることができました☆
→ご馳走様です！！

※林さん、近日、改めて、
　御礼に伺いたいと思います。


「おもてなしって、難しいなぁ!!」
いろいろ反省する一方、

人生の大先輩のお二人から頂戴した
珠玉のお言葉の数々を
早速、実践するのが楽しみです♪

視野の狭い僕に
いつも道を示して下さる大先輩様、
ありがとうございます！！


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