【長野】誠心堂「おやき」 / OYAKI, Seishindo @Nagano

長野で"無添加おやき"シリーズ

せっかく地方を旅する、
もとい、出張する機会に
恵まれているので、

その土地ならではの
"郷土料理"を満喫することも
ささやかな幸せ☆


長野といえば、おやき！

昨年は、創業80年
"西澤餅屋"さんの無添加おやきを
堪能しました♪

※揚げおやき(そば、やさい)
　なる珍味にも出会い、
　楽しかったなぁ～。


今年は、同じく長野駅前で
創業以来、無添加のおやきを
提供される"誠心堂"さんの

おやき（全7種）に挑戦！！


※左上から時計回りに、

善光寺名物"丸なす"、
野沢菜、キャベツ、あんこ、
大根、かぼちゃ。

キャベツは、こんな感じ！


ホイコーローっぽくて
おもしろ～い☆

あんこ、こんな感じ！




・・・お気づきかと思いますが、
おやきは、包んでる小麦の皮が
厚い！！

まともに全部いただくと、
おそらく全体の70%超を占める
小麦の皮(=グルテン)過多に

陥ってしまうので、

そこは、工夫しながら
堪能させていただきました♪


かぼちゃが甘かったり、
大根が"切干"だったり、

開けてみるまで？？の
ビックリ箱的な面白さも！笑


上の写真は、
長野駅の大きなガラス窓☆

帰りの新幹線では、
お酒に心惹かれつつ、

信州が誇るストレートジュース
（もも、コンコード）で、
2時間弱の移動を楽しむのでした♪






長野、
お誘いいただいた10月の取材も
実現するかな？？


【ご参考】
～長野出張シリーズ～
１、2018年7月
　　「志賀高原The Farmhouse」
２、2021年6月「ビール＆ワイン」
３、2021年7月
　　「ビール×Zalt"Universal"グラス」

※小布施ワイナリーを訪ねた記録も
　残っているハズなのですが..苦笑

ありました！
2022年7月の記録♪
（レンタサイクル、暑かった!!笑）


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