デポーシ(猫の)醸造所 / Brouwerij De Poes

こ、これは・・・
ドイツ＆ベルギーの
"いいとこ取り”★

ベルギー産の材料を用いた
ドイツのビアスタイル
「ドルトムンダー」


の瓶内２次発酵用に、
エール酵母をプラス！


【味わい】
ドルトムンダーらしい、
ふっくらしたバゲットのような
香ばしいモルトのアロマ／フレーバー

ザーツホップ由来の
すがすがしい草原を想わせるアロマ。

そこへ、ベルジャンらしい
キャンディシュガーのような甘み

・・・そんな
穏やかなジェットコースター的
めくるめく世界を旅しつつ、

終着駅は、しっかりと
ドルトムンダーの優しさ／穏やかさ。
（これは、飲まさります）

※底の方に沈んだ(エール)酵母を
　ミックスすると、
　ほぼベルギービールに変身！

ベルギーの醸造家が
ドイツのビールを解釈すると・・・

そんな遊び心から
このような"どこにもない"
ビールが生まれる...

天才です☆

Brouwerij De Poes
／デポーシ(猫の)醸造所のブルワー
スティン・デビッド氏

そして、インポーターの廣島さん
（＆購入先の、びあマ神田さん）

素敵なビールを、
ありがとうございます！
ご馳走さまです☆

※写真は、
　お買い上げのビールたち～
(2本、先日と被っているのはご愛嬌！)