朝ドラのはなしと久々のホワイトアスパラガス

朝ドラの「あまちゃん」最高に楽しくて毎朝元気をもらって一日がスタートします。

娘も大好きできゃろっとに通勤して顔を合わせると
「今日も楽しかったね」
「おなか抱えて笑っちゃったよ」
題名を言わなくても解る会話です。

さて、ホワイトアスパラガスを久々に湯がきました。
私が子供のころはよく食べたホワイトアスパラガス
昔はグリーンアスパラはなかったモノね
アスパラと言えばホワイトと決まっていました。

実家の由仁にはアスパラガスの缶詰工場があったので
季節になると良く食べたのです。
その頃の記憶では
ゆでる時にコショウに砂糖、塩、小麦粉も入れていたと思ったけれど

ネットで検索すると
バター、塩、砂糖、塩でゆでるとなっていました。
そぎ落とした皮や根元の硬いところも入れて15分

久々のホワイトアスパラはほろ苦くて美味しい！

ゆで汁はリゾットにすると良いとありましたので
ご飯を入れて洋風雑炊にしました。
ちょっぴり醤油を足して、
こちらも美味。

そういえば、最近ブログに料理が出てこないねって言われました。
ちゃんとワンパタン料理作っているのですが
作って出すと直ぐに食べられるから写真が撮れないのです。（残念）


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