2月の新豆紹介ールワンダ・ルワシンドゥ

２月の新豆２品目は
ルワンダコーヒーの新顔のご紹介です。

この「ルワビシンドゥ」はこれまではアメリカ市場のみで流通しておりましたので日本では初登場の銘柄です。

今回の新顔、ルワビシンドゥは、ルワンダ西部のニャマシェケ地方にあるウォッシング・ステーションです。

このウォッシング・ステーションのオーナーはエマースとガストンのガツィンガ夫婦。

しかもこの二人は病院のオーナーでもあり、ガストンはその病院でお医者さんとして働いています。

ルワビシンドゥ・ウォッシング・ステーションの生産者は約35人。

コーヒーの木の本数も約80,000本と非常にコジンマリとしたところです。

小規模生産ながらその品質は素晴らしいです。

ミドルボディのワインの様なコク。

カシス、ラズベリー、アップルを想わせるフレーバー。バタリーなマウスフィールと心地良く甘い余韻がご機嫌です。

「これ、ケニア？」と言いたくなるほど
特徴的なキャラクターを持つルワンダコーヒーです。

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