素揚げ野菜を使って。

なす、ピーマン、しかくまめを適当な大きさに切って揚げます。少し油をきって、すりおろししょうがを加えた三杯酢に浸しました。

さつまいも、カボチャ、人参など、実物や根菜ならなんでもｏｋ！


しょうがの代わりに、豆板醤でも。

人参が太ってきました。

その証拠は地面のひび割れ。来月半ばに最後の間引きをします。