バースデーのバナナシフォン☆

息子の誕生日にリクエストされたシフォンケーキ。

誕生日のリクエストで作った新作ブルーベリーシフォンは、見事に失敗。
膨らまずに、ぺしゃんこになってしまった。
原因はジャムを入れたことと油が多かったことにあると思う。
新しいレシピを生み出す時は常に挑戦だ。
失敗を恐れて臆病になっていたら、
新しいお菓子は生まれない。
おかげで失敗作は「モチモチブルーベリーケーキ」として大好評を得た。
ブルーベリーがぎっしり詰まったモチモチのケーキ。
失敗のはずか、思いがけない別物新作ケーキが生まれた。

写真は改めて作ったバナナのシフォンケーキ。
バナナを二本すり潰してラム酒につけ混ぜ合わせた。
バナナの香りとしっとり生地で、
誕生日のお祝いにピッタリ！
プレゼントには小さい時の写真と夏目漱石の千円札を入れたお財布をあげた。
16歳のお誕生日おめでとう！