ゴールデンウイーク最後の紅茶教室

今日は紅茶教室だった。
グリーンのクロスに、白いレースのダブルクロスでシックな感じを心がけた。
食器はイギリス製ウェッジウッドのジャスパーで統一。
父が初めてイギリスで買ってきてくれた贈り物。
厳格な父からの唯一の贈り物だったから、私には特別の感がある。

メニューは全粒粉のチーズスコーンとレーズンスコーン。
そして３種類のベリーをふんだんに焼きこんだクランブルケーキ。
それにアイスクリームを添えて。
このケーキにはみなさん感嘆の声を上げてくださっていた。
国産の小麦粉と新鮮な卵、おいしい牛乳とバターのみ。
そして、召し上がる方々が喜んでくださることの願いという、
とっておきのエッセンスも含まれている。

今日始めて顔を合わせるゲスト同士に笑みがこぼれ、
優しい空気が流れて、私もとても嬉しくなる。
美味しい紅茶と美味しいお菓子、
そして素敵な出逢いがあって、幸せなひとときが生まれる。

ゴールデンウイーク最後の日に、
アシスタントを務めてくれた夫にもこころから感謝している。

みなさんの、ゴールデンウイークはいかがでしたか？