ニューヨークラウンジという名前のごとく、スタイリッシュなインテリア、流れる音楽はアップテンポ。
まずはハーブティーをお願いしました。
女性ホルモンを活発にするフェミニンティーですって。
多分ティーバッグなのでしょう。
すでにポットに入れてサービスされてきました。
こちらのアフタヌーン・ティーは個性的です。
始めにかぼちゃのスープが運ばれてきました。
三段のお重箱には、それぞれオードブル、スコーン、ケーキがお行儀よく入っています。
お料理はどれも美味しい。
四角いスコーンはさくさく、ふあふあ、ほろほろで、本当に美味しかったです(^ ^)
ただ、クロテッドクリームやジャムがあまりにお上品で遠慮がちでした。
さらに付け加えさせていただけたらサービスも、情熱的とは言えなかったと感じました。
三段のティースタンドタイプもオーダーしました。
スタイルは違っても内容はだいたい同じです。
サイトから予約した人のみデザートのワゴンサービスが受けられるとのことでしたが、
特別にご配慮いただきました。
徳永エグゼクティブペストリーシェフにもお会いすることができました。
徳永シェフのスイーツは甘さひかえめで軽やかで、いくらでもいただけてしまいます。
スリランカのホテルを訪れた時も、台湾でも、そしてシンガポールのラッフルズホテルでも、かなりの確率でグランドシェフや支配人に遭遇してきました。
そんなことをぼんやり思い出して、お化粧室から出てくると・・・
なんと荒木料理長とばったりお会いしました！！
やはり料理長は放つオーラが違います。
秋からは表参道にザ・ストリングスというホテルがオープンするとのこと。
今度は是非、こちらに伺いたいと思い胸が踊りました。
