先週の専門学校の授業の際、
審査員としてかけつけてくれた大野シェフ。
彼の経営するレストラン、
チッチョベッロを訪ねてきました。
デザートに黒イチヂクのパンナコッタをサービスしてくださいました🍮
10年前、大野シェフとは高島屋の催事で出会いました。
シェフがお店をオープンされて少したった頃、
「色んな紅茶を飲んだけど、
伊藤さんの紅茶が一番美味しかったから」
とお店に紅茶を置いていただくようになりました☕️
フレンチの巨匠とも言われる
Ginza kansei の坂田シェフからも
つい一週間前にお電話をいただきました。
「珈琲豆を頼んだついでに珈琲屋さんで茶葉を頼んだんだけどね、不味くて飲めなかったよー。
そこで思い出したんだ！あれ、美味しかったからね😊」
私の紅茶の味を思い出してくださるとは、何て嬉しいのでしょう！！
人間の味覚の記憶は
海馬の深いところに刻まれて
ふとしたきっかけで思い出させてくるようです。
一度食べた美味しい物は忘れません^_^
その時の感情や匂い、心地よさまで
一緒に記憶されていきます♬
千歳船橋のヨウケル舎で
紅茶とキャロットケーキを頂きました🍰☕️
前の日息子と喧嘩をして
ちょっぴりセンチな気分でいましたが、
優しい紅茶と美味しいケーキが
温かく私を包んでいきました。
お店の中はふんわり穏やかで、
絵本が置いてあり、
お花が一輪生けてあって、
ああ本当に紅茶とケーキが美味しくて、
みるみるうちに私の心に染みていきました💖✨
そして25年前、紅茶教室を始めた頃を思い出しました。
手作りのお菓子と、美味しい紅茶。
美しいティーセットととびきりの笑顔で
いらした方を心からおもてなししたい💖
お帰りになる時には
いらした時より一層笑顔になって頂きたくて。。
お茶は私たちを励ましてくれ、
お茶は私たちを励ましてくれ、
時にどん底から救ってくれ、
時に勇気を与えてくれ、
悲しみに寄り添い
温かく見守ってくれます。
人生に希望と喜びと、
愉しみも与えてくれると
思うのです。
だから私は、
紅茶といつも一緒♬
ご縁あって、ティータイムの本も
出させて頂きました♬
「人生に勇気をもらった」
「きゅうりのサンドウィッチがこんなに美味しいとは思わなかった！」
「寝る前に読んでにっこりしています」
と.たくさん嬉しいお言葉を頂いております💖
紅茶を通して、人生に愉しみがありますように✨🍰☕️😊
Tea Time for You 毎日が幸せになる紅茶の愉しみ方(人生の愉しみ方)
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おやすみなさい⭐
