「紅茶とお菓子の甘い日々」

母からの誕生日カード。そして気づき

今日は青空が広がって、
キラキラお日様良いお天気でしたね✨



誕生日に母からバースデーカードが届きました。
母はこうして、よく手紙やカードをくれます。
私も、息子たちに手紙やカードをおくるのは、こうした環境のせいかもしれません。
おかげで息子たちからも手紙やカードをもらえるようになりました。



物心ついた頃から、
母は私を「礼子さん」と
さん付けで呼ぶようになりました。
友達には、
「さんづけでよぶなんて、継母なの?」
とからかわれましたが、
母はずっと、私をこう呼び続けます。

礼子でもなく、礼子ちゃんでもない。

子供なのに、敬意を持って接してくれているような、そんな気がします。



専門学校講師も、少しずつ慣れてきました。
しかし、慣れてくると
「これでいいのだろうか?」
と疑問を感じるようになりました。

みんな覚えも早くて
茶葉はきちんとジャンピングするようになり、
腕をあげてきましたが、
味に、ばらつきがあります。




世界三大銘茶を始め
紅茶のテイスティングを二週続けて行いました。
もちろん、毎回上質な茶葉を用意します。
本当に美味しい紅茶を身体で覚えてもらいたいから。
でも、その茶葉に、みんなは敬意を払っているのかな?
そんな風に感じた日がありました。

午後は実習です。

「あなたの究極の一杯を淹れて!」
の課題には、
本当に集中して取り組んでくれました。


留学生もたくさんいます。
将来の夢もまちまちだし、
モチベーションも違います。

全ての学生さんに、敬意を払い、
私の情熱と知識を届けたい。

しかしなからなかなか届かずに
もどかしい思いに悩んでいたのです。

そこで今日は、
バリスタの授業に参加させて頂きました。

他の授業を見学し、
みんなの真剣な態度と、
生き生きとした瞳に触れ、
気づいた事がありました。



私は私。
愛情もって、力の限り、
紅茶の愉しみ方を伝えるしかないのだと
再確認できました。

全ての出会いに感謝です🙏

目の前の課題に、全力を尽くすのみ。
そうすれば、自ずと道は開けてくる✨😊

自宅サロンのお教室でも
愛を持ってお待ちしています♪

7月11日8月2日ベーシッククラス アイスティー講座
7月17日18日23日27日30日 マスタークラス トロピカルアイスティー講座

体調を崩さないようにお気をつけて。





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