「紅茶とお菓子の甘い日々」

薔薇のプレゼント 

薔薇が届きました🌹
長男からでした。



お誕生日プレゼントは
定期便の薔薇だったそうで、
こうして6月から3回に渡って薔薇の花が届くそうです🌹
嬉しいな😊

次男からは
「あいつが初めて薔薇を贈った女性がお母さんだなんて、光栄なことだと思え」
と辛辣に言われました😆
本当にね☺️



週末の紅茶教室☕️✨
ウェルカムティーは
台湾の高山茶をスパークリングウォーターで水出し、お出迎え。
細やかな泡が
シュワシュワ弾けて
こうして皆さんが集まれたことをお祝い🥂✨


はい!レッスンでは、透明で美しいアイスティーの数々をマスターしました🍹☺️




ホットティーは
八女の矢部紅茶さん、紅ふうき春積み🌱
キラキラオーラ輝く水色✨
花のような妖艶な香味✨
ゴールドソウルの持ち主だからこそ作れる銘茶☕️✨



お茶は水色で決まると言っても過言ではありません。
放つ色は美しく輝きがあるか、
訴えかけてくる力強さがあるか。
飲んでみれば、言葉を失うくらい
柔らかで、深みがあるか。

淹れた人次第で
後味のキレや暖かさもプラスされます☕️


私のレモンタルトは、
メレンゲを焼きすぎてしまい、
失敗してしまいました💦
ごめんなさいね🙏



このところずっと耳が塞がったようで、
まるで水槽の中にいるようでした。
でも、午後から靄がとけたように
すっきりしてきました😃

まだまだ気圧が下がって、
湿気もあり、身体には難儀ではありますが、
皆さまもどうぞお身体ご自愛くださいね。

明日もまた、可愛い学生たちに
「情熱の紅茶講義&実習」届けに行って来ます。







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