リッチな味わいのスコーン

バターの香り漂うリッチな生地のスコーンは、
クロテッドクリームとともにいただきます。
ずっしり中身の詰まった重みのあるスコーンは
大くて、かなりのボリュームです。

新緑の季節限定のよもぎのスコーンは
小豆のクリームにつけていただきました。
小豆とよもぎとストロべリージャム。
このなんとも言えないハーモニーをお教室でのヒントにしようと考えました。