さんぴん茶のチーズケーキ

皆さま、こんにちは。

日差しは暖かいけど、風が冷たく感じられますね。

様々なニュースが随時入ってきて

不安になる今日この頃。

色々なイベントが中止になり、

学校も休校になりました。

私も新しいカフェへの紅茶導入で、アシスタントさんとレストランに訪れる予定でしたが、一旦延期にすることに。

不安は不安をよんでしまいます。

だから、極力不安にならないようにしたいもの。

今、私たちにできることを、精一杯やり続けるしかありません。

いえ、いつも以上に、集中して、

心落ち着かせて、

ひとつのことに没頭してみる。

こんな時も神さまからの贈り物だと感謝して。

何か意味があると思うのです。

世界中がウィルスと戦う、

何か意味があるのでしょう。

それは今はわかりませんが、

後から、ああ、こうなる必要があったのだと

気づく時がくると思うのです。

来月に予定している、琉球アフタヌーンティーに向けて、様々なレシピを試作していますよ^_^

これは、さんぴん茶のチーズケーキ。

土台にさんぴん茶の茶葉を練りこみ、

生地にも茶液をたっぷり忍ばせました^_^

香りほんのり、

クリーミーにできた気がします♬

集中力、集中力😊

私のオリジナル紅茶を置いて頂いている高井戸の白兎珈琲店さんが、5周年を迎えました。

心よりおめでとうございます🎊

さんぴん茶のチーズケーキを持って、

マスクをして^_^

お祝いに行って来ます♬