一日雨降りでしたので、
思う存分紅茶と向き合って過ごしました。
クリスマスに向けて、
史上初、いままでになかった美味しいブレンドティーを作っています。
様々な産地のお茶を使っては
微妙な配合でブレンドしていますが、
なかなかこれだ！というブレンドに出会えなかったのです。
しかし、、今朝、ひらめきが降りてきました！！
やっぱり！！
すごいです。
美味しいです♬
今まで飲んだ事がない、素晴らしい味が
今日のこの日生まれました。
今までだってひらめきは何度も降りてきたのですが、今ひとつ納得いかなかったのです。
これは素晴らしい！
アップルパイに合わせてみたら
ああ、やっぱり。
より一層美味しくなりました。
紅茶と赤ワインで煮たプルーンを添えて。
二種類生まれたから
王様のブレンドと
女王様のクリスマスブレンド。
っていう名前はどうかしら？
数日前、息子の検査がありました。
一日絶食して検査を受ける息子に付き添って、
病院のエレベーターの中の出来事です。
私たちが乗っていたエレベーターに
車椅子を押して患者さんと付き添いの方々が2組乗ろうとしました。
1組が乗り込んで
「乗れますか？」と気遣う２組目の方々。
「乗れますよ！」
と私たちは身体を寄せ合いました。
「すみません」と車椅子に座っていた患者さんが頭を下げて、
ありがとうございますとおっしゃいました。
私たちはより一層くしゅっと身体を寄せ合いました。
エレベーターが閉まって、
「それでは、出発しますよ！」
と付き添いの人が明るく笑顔で言いました。
みんなが「はあい！」と言って笑いました。
その時なぜか、私は涙が込み上げてきたのです。
悲しい時にも涙はでるけど、
そうでない時だって涙腺は震えます。
どんな時も笑顔を忘れない、
明るく元気な振る舞いは
みんなに元気と勇気を与えるんだなあ。
人間は、どんな環境にいたって心がけ次第で幸せになれるのです。
お教室の皆さまに、ミルクティーのシフォンケーキ焼きました。
主人が人生最後の日に食べるなら、これが食べたいと言ったケーキ。
バターの香り漂うアップルクラフティーも焼きました。
私の紅茶教室で心を温めに来て下さいね。
秋のテイスティング講座、
サンクスギビングのテイスティングパーティー、
またまだ続きます。
☆10月26日.29日
11月21日.25日.30日
