「自転車屋の生き物歳時記」植物編」！！「テングサ」！！

「７月２７日（木）」

「自転車屋の生き物歳時記」
「植物編」

「テングサ」

トコロテンの季節なので
原料となるテングサについて

テングサ（天草）は、
紅藻類テングサ科 Gelidiaceae の海藻で
心太、寒天の原料になるものの総称。

石花菜（せっかさい）とも呼ぶ。

古くから交易の品物として取り扱われ、
延喜式には、
「大凝菜卅」（オゴノリ）という名で記載されていた。

また、
万葉言葉の残る地域では「てぐさ」と呼ばれている。

赤紫色をしているが、
水にさらし、天日乾燥させることを
4、5回繰り返し、退色して白色になり、
それを乾燥させたものを利用する。

江戸時代の伊豆地方では
肥料としても用いられてきたが、
1822年、伊豆の代官が肥料への使用を禁止したため、
食用のみに用いられるようになったと伝えられる 。

現代では
寒天や心太（ところてん）の原料とするほか、
寒天質は菌類や細胞などを培養するために使われる
培地（寒天培地）のもっとも基本的な素材である。


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「スイカの日」！！「語呂合わせ＋季節」！！

「７月２７日（木）」

「スイカの日」

スイカの縞模様を綱に見立て、
２７を「つ(２)な(７)」とよむ語呂合せから。

単なる語呂合わせかね！

まあ
季節はあってますね！！


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