☆キュウリが巨大化。。。☆

猛暑のせいなのか、採り残されたキュウリが驚くほど巨大化していた。。。

母は、種を出して食べやすい大きさに切り、青じそと一緒に酢の物にしていた。

口当たりがよくて好きだったけれど・・・。

今回は、外の皮をむきピューラーで中身を引いてサラダっぽい感じにしてみた。

柔らかい感じがいい。

夫はマヨネーズで、私はトマトケチャップで食べた。