☆お弁当ー26日目☆

ここに来て、ピーマンとししとう、トマトが毎日収穫できています。
「ダメだ！」「ダメだ！」と言い続けていたナスも・・・。
やっぱり、天候不順が影響しているのでしょうか？？？

採れ過ぎる？ピーマン、少々の塩を振って袋に入れて冷蔵庫に・・・。
１～２日ほどもするとしんなりして、漬物風な感じ美味しく食べられます。
最初は、塩加減が分からなくて、ちょっとしょっぱい感じでしたが・・・。
それでも、お弁当のおかずにはピッタリ？！