手前味噌ですが…。
自分ちで収穫した茄子だと知って、余計旨さが増したようです。。。（笑）
心配された皮の固さも、漬かるほどに気にならなくなったみたいです。
茄子の色がいいと、美味しさも増しますよね？！
これからの数日間は雨降りの予定なので、畑に水やりは要りませんが・・・。
わが家の制作責任者は、朝起きてすぐに、収穫できるかどうかを確認しています。
やっぱり、朝どりの新鮮でみずみずしいお野菜は、やっぱりどことなく違うみたいです。
たとえ、それが素人のこしらえたものであったとしても…。（笑）
とれたて新鮮野菜がいっぱいだとな～んか
幸せになりますよね。
さてさて・・・どんな御馳走に変身するのでしょうか？
早速、お弁当のおかずにできました。
これから、もっと収穫ができそうなので、今から楽しみにしています。
ちょうど良い大きさで収穫するって、あながちウソではなかったようです。。。
わが家の食卓、徐々に自家製のものの比率が高くなりつつあります。。。（笑）