☆茄子。。。☆ - ずぼら主婦のおしゃべり日記

☆茄子。。。☆

2010年10月25日 | お料理

帰って来るとき、妹が自分ちの家庭菜園から収穫した「野菜」をくれました。

その中の「茄子」を使って、「茄子田楽」にしました♪

先日、テレビのお料理番組を見ていたら、あまり油を使わないやり方をしていたので、真似をしてみました。

#今日の献立

コメント (6)

« ☆祭のあと？？？☆ | トップ | ☆自動車保険。。。☆ »

6 コメント

コメント日が古い順 | 新しい順

こんばんは (ゆっき～): 2010-10-25 20:53:14; 艶々として美味しそうな茄子田楽ですね。
油をあまり使わない方法ってどんなんかしら？
茄子は油と相性が良いとかって、油をたくさん吸いますよね。; 返信する

ゆっき～さんへ (エー): 2010-10-25 21:10:11; 私が見た方法は、あらかじめ両面に少量の油を塗っておいて、フライパンで焼いていました。
蓋をして、時折ひっくり返して柔らかくなるのを待ちます。
油で揚げるよりは、はるかに油の量が少なくて済むのでヘルシーかな？？？; 返信する

こんばんは。 (denboo): 2010-10-25 22:01:44; うわー美味しそう。
うちの息子茄子田楽大好きなんです。
いい方法を教えてもらっちゃった！
近々やってみます！！; 返信する

おはようございます (楽母): 2010-10-26 07:33:46; ナスはどういう調理法をしても美味しくて使いやすい食材ですが、やっぱり油を吸うのでカロリーが気になるところですよね。
私もこの方法を試してみます。; 返信する

denbooさんへ (エー): 2010-10-26 08:09:03; こういう切り方をして「茄子田楽」って初めてでした。
ナスと油は相性がいいので、どんどん吸っちゃうでしょ？？？
ちょっと気になっていたので、この方法だと手軽だし良かったです。; 返信する

楽母さんへ (エー): 2010-10-26 08:11:41; 私、ナスはあまり好きではなかったのですが・・・。
それでも、しっかりと火が通ったのは食べられるようになりました。
まだ、お漬物やしぎ焼きは駄目ですが・・・。(^^ゞ
油のとりすぎは、やっぱり気になりますよね。。。; 返信する

規約違反等の連絡

コメントを投稿