ずぼら主婦のおしゃべり日記

夫の定年後、故郷での田舎暮らし!!
当初の予定では晴耕雨読?のはずだったけれど・・・。お弁当づくり頑張っています。

☆お弁当ー2019年②(66日目)☆

2019年07月19日 | お料理



前にも書いているけれど、わが家の菜園では茄子がうまく実らない。。。
で、例年漬け物用の小なすは、産直市場だったりご近所の朝市だったりで買ってくる。
今年も、早朝の朝市で農家のおばさん?が丹精したものを調達してくれたわが家の旦那さん。
以前は、ぜったいにこういう事をしてくれる人ではなかったけれど、やっぱり年を重ねた結果???(笑) 

妹に教わった漬け液をこしらえて・・・。
ジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫に入れておいた。
わが家の旦那さんは、あまり漬からないぐらいの茄子が好きなので、晩にはもう食べられるほどになっていた。
 


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2 コメント

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おはようございます (楽母)
2019-07-20 08:02:50
綺麗に色が残ってますねー。
ごはんが進むクン(笑)
我が家ではぬか漬けが多いので、なんか色が汚い(笑)です。
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楽母さんへ (エー)
2019-07-21 08:50:59
わが家では、この方法の茄子漬が好き!!
ご近所さんにお裾わけしても喜ばれます。
お茶の友?(笑)
そのまま食べるのも好きです。
茄子のぬか漬けは、通の味って感じがします。
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