☆えがった菜？？？☆

妹からおすそ分けがありました。
この地方では、「えがった菜」というネーミングで売られていますが…。

またの名を「つぼみ菜」？？？
どうやって食べようか悩んでいたら、楽母さんちでヒントを貰いました～♪

お肉の嫌いな私は、ベーコンの替わりに魚肉ソーセージを使いました。
ごま油をひと回しして香りづけも・・・。
おひたしにして食べるのも良いのですが、こういう風にするのもまたひと味かわりますね。