ずぼら主婦のおしゃべり日記

夫の定年後、故郷での田舎暮らし!!
当初の予定では晴耕雨読?のはずだったけれど・・・。お弁当づくり頑張っています。

☆オクラ。。。☆

2023年08月08日 | お料理

困ったときのめんつゆ頼み?!(笑)
今年は、オクラがめちゃくちゃ採れている。
ほとんど、毎日!!
ちょっと見逃して採り損ねていると、ジャンボオクラになっている。。。

茹でてマヨしょう油と言うのが、一番簡単なので定番なんだけれど・・・。
これと同じように簡単な「めんつゆ漬け」も気に入っている。

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4 コメント

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おはようございます (楽母)
2023-08-08 08:20:21
家庭菜園だと安心、安全とはいいながら毎日たくさんのものが採れ過ぎても大変ですね。
贅沢な悩みですが。
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おっはどす! (おちゃこ)
2023-08-08 10:21:23
野菜は沢山摂らないとあかんの分かっていてもなかなか摂れません。
デリバリーや出前頼むときも「野菜、野菜」と思うんですが!
エーさんちのように手近に有ると少しづつでも摂れるから良いですよね~😁
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Unknown (エー)
2023-08-08 21:40:52
楽母さんへ
冷凍保存も聞いたことがあるのですが、わが家の冷凍庫は入る隙がないので、もっぱら消費することに・・・。
目先を変えると、少しは消費に貢献できます
。(笑)
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Unknown (エー)
2023-08-08 21:43:27
おちゃこさんへ
野菜を摂ることの必要性はわかってはいても、なかなか・・・。
ただ、朝採れの新鮮野菜は、美味しさが違うので贅沢な悩みかも?!
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