☆大根づくし。。。☆

数日前からお手製の切り干し大根を水で戻していた。。。

ちょっと日にちが経っていたので、切り干し大根は、かなり茶色っぽくなっていた。

何度か水を取り替えて、もともとの色白さんになったところで、いつもの炒め煮にした。

油揚げの細切り、人参のささがき、干し椎茸の細切りと一緒に・・・。

今年は、大根の出来があまり良くないらしい？！

夏の猛暑は、いろんな作物に影響を与えたようだ。