ずぼら主婦のおしゃべり日記

夫の定年後、故郷での田舎暮らし!!
当初の予定では晴耕雨読?のはずだったけれど・・・。お弁当づくり頑張っています。

☆ビックリ!!☆

2024年02月25日 | お料理


睨んでるぅ~~!!(笑)

思いがけず、わが家にやって来たタラ。
一匹丸々だったので、夫が解体作業をしてくれた。




でも、わが家にある包丁では限界がある。
身とアラに分けて、アラは大きな鍋でアラ汁に・・・。
大根、人参、白菜、エノキ茸も入れた。
まるで、ちゃんこ鍋?!(笑)
身は、焼くか?フライ?に・・・。

出汁が良く効いてて美味しかった。
これだけで、お腹がいっぱいに・・・。
明日も明後日も食べられそうだ?!

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2 コメント

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こんばんは (ゆっきー)
2024-02-26 20:56:00
タラも鮭と同じように捨てるところがない魚。解体作業担当さんがいらっしゃるんですね。
ところで気なるのはオスかメス、どちらでしたか?(笑)
白子のほうが嬉しいですよね。
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Unknown (エー)
2024-02-27 21:18:07
ゆっき―さんへ
あんなに大きな魚を捌くのは久しぶりにだったので、ちょっと手こずっていました。。。
うちの夫は、自分の役目だと思っているかもしれません?!(笑)
私、身の柔らかいのを捌くのは苦手です。。。
メスでしたが、小さなタラコが入っていました。
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