わが家、緑茶が大好きです。
「腎臓結石」持ちの夫には、ちょっといけないのかもしれませんが、それでも、朝の美味しい１ぱいは、欠かせませんね。
昔、祖母や母がよく言っていた言葉に、「朝茶は、災難除け！」って・・・???
何故なのか、たぶん聞いたと思いますが覚えていません！！（笑）
ところで、以前、九州に旅行したとき、「知覧茶」に出会って以来、すっかりファンになってしまいました♪
買ってきたお茶がなくなったときには、インターネットで検索して「お取り寄せ」するようになっていました。
５月の初めには、「新茶」の注文のＤＭが来ていたのですが・・・。
最近、生協のカタログで、こんな商品を見つけました♪
「嬉野茶」「八女茶」「知覧茶」のお試しセットです。
少しずつ、３箇所の産地のお茶が楽しめます♪
同じお茶でも、その日の気候や体調、茶葉の量、お湯の温度、蒸らし時間とかの違いで、微妙にお茶の味が変わるときがあります。
それほど、自分でも味覚がいいとは思えませんが・・・。
なかなか、美味しくお茶が淹れられずに、試行錯誤の連日なのです。。。
エーさんもそうなんだ～。
まだ、味わったことがないので、いつか、是非
飲んでみたいです。
宇治茶振興会？なんかの施設で聞くと、
緑茶は自分で思ってるより、かなりぬるい
お湯で淹れているように思う。
あんまり熱くないお湯で、ちょっと時間をおいて、茶葉をゆっくり広げるように。。。
そうするとお茶の甘みが引き出せて、渋みは出にくくなると聞いたような・・・。
なにしろ、祖母に育てられたものですから・・・・
私は、静岡からお取り寄せをしています。
疲れた時のお茶は、なんともいえません。
ちょっと甘みがあって、美味しいんです♪
でも、性格が大雑把なので、毎回同じように美味しいお茶を淹れられなくて・・・。（トホホホ）
ゆっき～さんも、ぜひ一度「知覧茶」を飲む機会があったら、試してみてください。
最近、岡山のデパートでは、置くようになりました。
たぶん、お湯の温度が高いのかも？？？
湯冷ましで、お湯をさましているんだけれど・・・。
たま～に、「今日のお茶、変わった？？？」と言われることがあるのですが、その時は、美味しく淹れられたとき・・・。
毎日、味がバラバラというのも、私らしいと言えば私らしいかも？？？（笑）
あの特攻隊の町の知覧です。。。
栽培面積、結構多いようですが、メジャーでなかったから、知られていないのかも？？？
でも、最近では、あちこちで目にするようになったので、販路拡大に力を入れているのかも？？？
それにしても、「しらんちゃぁ」ですか、「山田く～ん、岳遊さんに座布団一枚あげて～♪」（笑）
静岡茶は、さすが日本一だけあってメジャーですね♪
私の知り合いも、静岡から「お取り寄せ」しています。
ウチの実家も、夫の実家も、常にポットにお湯が入っていて、すぐにお茶を淹れられるようにしていました。
ホッとしますよね♪
あの香りと色に癒されていた気がします。
まきまき妹がお茶屋さんで働いていたこともあり、安く手に入ったので色々試していました。
家族共々好評だったのは『嬉野茶』でしたね～
でも入れ方一つで味が全く変わるので、どんなに高級なお茶を買っても私が入れると・・・でした。エーさん、美味しいお茶を入れるべく毎日奮闘してください！！
晩に飲んでも大丈夫な人なのですね。
午後から、煎茶やコーヒーを飲むと眠られないって言う人がいますよね。
私は、夜遅くに飲んでも大丈夫な人です。（笑）
楽母さんの言われるように、今よりぬるめのお湯で淹れると甘いお茶が出るのかも？？？
何でもテキトーな人なので・・・。（笑）