☆お弁当ー2016年②（49日目）☆

ここの地域、雪どけと共にいろんな種類の山菜が採れます。
今の時期は、ワラビや竹の子採りの人たちで山が賑わいます。

若い頃、わが家の旦那さんも山菜採りに出掛けていましたが・・・？！
今は、もっぱらおすそ分けしてもらって春を感じています。(^_^;)

田植えの済んだ妹夫婦は、ワラビ採りをしてきたらしくて持ってきてくれました。

とりあえず、アク抜きをして水に浸しておきました。
わが家ではみそ汁の具にしたり、麵つゆにつけて食べます。
そして夫の友人からは、竹の子を貰いました。

山菜はすぐに下処理をしておかないと傷んでしまうのと、食べるまでにするのに手間がかかるので厄介なのですが・・・。
初物を食べさせてあげようという心遣いも、有り難くおいしくいただきました。