世界を旅する朝ごはん

朝は早いので、朝準備は10分目処。

前夜に下準備しておいてサッと作ります。

最近覚えたレシピ、カナダの「モンティクリスト」が気に入ってます。

作り方は

①食パンの片面にディジョンマスタード塗って、ロースハム2枚、ピザ用チーズ50g 、塗った面下にした食パンをのせる。2セット作る。

②牛乳100cc、卵2個、粉チーズ、塩、黒こしょう混ぜて、バットに半分入れ①を加え、残り半量回しかける。30分以上漬け込む。ここまでラップし前夜に冷蔵庫。

③朝、取り出してバターで片面5分ずつ弱火で焼く。切って盛り付け。粉糖とメープル。

漬け込み液の黒こしょうを少し多めにして、甘さと対比。カリッ、フワッ、トロリでしょ。