奥さん不在のノビノビDAYS。
料理教室では肉料理が完成。
●肉バルのラクレットプレート～豚肉のハニーロースト＆ミートボール～ ●あさりとレモンのパエリア ●オニオンサラダ ●ストロベリースパークリング
朝は早いので、朝準備は10分目処。
前夜に下準備しておいてサッと作ります。
最近覚えたレシピ、カナダの「モンティクリスト」が気に入ってます。
作り方は
①食パンの片面にディジョンマスタード塗って、ロースハム2枚、ピザ用チーズ50g 、塗った面下にした食パンをのせる。2セット作る。
②牛乳100cc、卵2個、粉チーズ、塩、黒こしょう混ぜて、バットに半分入れ①を加え、残り半量回しかける。30分以上漬け込む。ここまでラップし前夜に冷蔵庫。
③朝、取り出してバターで片面5分ずつ弱火で焼く。切って盛り付け。粉糖とメープル。
漬け込み液の黒こしょうを少し多めにして、甘さと対比。カリッ、フワッ、トロリでしょ。
YOASOBIが紅白で演奏した本棚劇場がある「さくらタウン」🌸角川と所沢が共同で進めている地域プロジェクトの拠点施設にお邪魔してます。
だ埼玉と言われたのも過去。埼玉の逆襲と言うか、少しもださくない。文化的な建築とコンセプト感じる空間だ。所沢なのにアニメ聖地になっているせいか、めちゃくちゃ外人多い！
本日のサイクリングは前回と同じく大宮で待ち合わせ。JRで三郷駅下車。江戸川を南下しました。途中柴又を散策(矢切の渡し・帝釈天・寅さん・えびす屋鰻)→ディズニーランド見ながら葛西臨海公園(おやつ)→荒川越えて富岡八幡宮→墨田川越えて東京駅。45km 、天気良く気持ちよく走れた。
