我が家の庭に生えている柿の木の下に自然薯が生えています。
毎年むかごが取れています。
植えたわけではなのですが
写真のタイル、一辺が１０ｃｍです。
この時には３年後くらいに掘ってみようと思っていたのですが
今日７年と４か月ぶりに掘ってみました。
なんと
こちらの写真はタイル一辺が６ｃｍですが
こんなに大きくなっていました。
地盤が固いので前回柔らかな土を入れたところだけに
かたまって成長したみたいです。
また数年後には食べられるかもね。
久しぶりに富よしで昼食。
三食のそばに天ぷらが付いたものを注文
一色目 せいろ
二色目 ごま
三色目 田舎
天ぷらは、なす、キス、車エビ、かぼちゃ 揚げたてでとっても美味しい。
去年の五月以来。
パソコンサークルのメンバーから「木酢（キズ）」というのをもらった。
「木酢」で検索すると「木酢液」のことがいっぱい出てくる。
その中で
「貴酢」と書くこともある。ユズ(柚子)・スダチ(酢橘・酸橘)・カボス(芳酢・臭橙)などと同じく、酸味や香りのために使われる柑橘で、福岡県や佐賀県の一部で栽培されている
とあるのを見つけた。
果汁が豊富で焼酎にいれたりポン酢を作ったりすると美味しいよといわれたので
「木酢 レシピ」で検索したら
を見つけた。
「手こね寿司」はわたしには難しいので「ポン酢」を作ってみた。
タイミング良く、今夜は「鍋」。
まろやかで酸味とうまみがマッチしてとても美味しかったです。
色々試してみたいと思いますが、何しろ少ししかありません。
「木酢」の取れるところはおふくろのふるさとだから
小学2年の時に行ったときに酸っぱいミカンを食べた覚えが強烈にあるので
それが「木酢」だったのかもしれない。
福岡県朝倉郡筑前町に「木酢サイダー」ってのもある。
おふくろのふるさとは朝倉郡甘木町だったかな。すぐ隣みたいです。
筑前町のページにPDFファイルがあった。
地元でないとなかなか手に入らないらしい。
〇〇〇さん、ありがとう。
今年もうなぎを食べに行きました。
去年のお店は定休日だったので
今年は北野駅前の「大久保」へ行きました。
ちょうど１８時４０分くらいに店についたのですが
品切れで暖簾をしまうところ。
なんとか最後の客として食べることができました。
一日に仕込める量がきまっているのと
沢山仕込んで残ってしまっても味がおちるので
決まった量しか仕込まないとのことでした。
うな重の上、￥３７００でした。
拡大（クリックすると大きな画像になります）
ふんわり、さっくり、香ばしい。
満足！３０分待ったことなど気になりませんでした。
予約をお勧めしますとのことでした。
出るときにお店の入口を撮影
うなぎ 大久保
東京都八王子市打越町２７０－４
電話 ０４２－６３７－６１１６
営業時間 １１：００～１４：３０、１７：００～２０：００
定休日 水曜日
駐車場 店舗前４台
夕方、郵便局からお届け物が？
Ａｍａｚｏｎから届くものはないはずだし、郵便局？？？
届いたものは夏のコク。
贈答でしか買えない限定ビールだ。
シルバーが光ってまぶしい！
早速、冷蔵庫へ。
ありがとうございました。ありがたく頂戴します。
昨日のお昼は久しぶりに近所の蕎麦屋さん「富よし」に。
私は天ぷらそばの田舎。￥１４００
天ぷらは、海老、鱚、茄子、南瓜。
海老はプリップリ、鱚もしっかり、茄子はジューシー、南瓜はほっくほく。
麺は少し太め。
連れ合いはアナゴ天せいろ。￥１６００。
穴子天は一本、身厚。茄子、薩摩芋。
こちらは細めの麺
満足。
本当は「そばやの卵焼き」で一杯やりたかったのだが、
風が強かったので車ででかけたので叶いませんでした。
 アクセス |
|||
|---|---|---|---|
| 閲覧 | 418 | PV | |
| 訪問者 | 258 | IP | |
 トータル |
|||
| 閲覧 | 1,412,036 | PV | |
| 訪問者 | 670,938 | IP | |
