えのき氷を試しました。

モニプラさんで念願のえのき氷をお試しするチャンスを頂きました。
ここさち通りさんというショップの商品です。



カフェオレを少し薄くしたような色の、大きめのキューブが１２個も入っています。
お料理をおいしくしてくれるだけでなく、何と何とダイエットにも良いという何とも素敵なスーパーえのき。

お味噌汁に入れるか、お鍋に入れるか、しょっぱなからいろんなメニューが頭の中をグルグル巡りましたが、まずはえのき氷の味をストレートに楽しめやすそうな卵焼きに挑戦！
えのき氷ひとつに卵を２個、昆布しょうゆで少しだけ味付けをして、冷蔵庫にあったはんぺんをサイコロ状にして入れてみました。

きれいな卵焼きを作りたかったんですが、アハハ、卵焼き器を持ってなかった・・・。
なので、普通のフライパンで作ってみたら、とっても不恰好になっちゃいました。
しかもお皿に移し替える時に、崩れてしまったという残念のダブルパンチ。

でもでも、味はすっごくいいんですよ！
えのきの旨みが優しく、口いっぱいに広がりました。
何より驚いたのは、はんぺんとは関係なく、卵がふわっふわっになってたこと。
このふわふわ感は、普通なら素人の私が適当に作って出せるもんじゃありません。
恐るべし、えのき氷。
思わず、料理の腕が上がったかと勘違いしてしまいそうです・・・もっと上手く焼けるようになればっていう条件付きだけど。

はぁ～、見れば見るほどブサイクな卵焼きだなぁ（涙）。



物語通販 ここさち通りファンサイト参加中