「杜記」にて激辛な水煮魚片で大汗をかく

激辛を食べたあとは、必ず「もういいや、次回は来年だな」なんて思うのに、しばらくするとまた食べたくなる。 　なんだか麻薬的な、常習性のある激辛！ 　無性に食べたくなって「杜記」に向かった。 　注文したのは、その名前とは裏腹に激辛な「水煮魚片」だ。 　日本の水炊きとは違う。とてつもなく辛い料理なのである。 　山盛りのご飯と一緒に水煮魚片が運ばれてきた。 　まずはスープを一口。 　といっても決して啜ってはいけない。ずずず～なんてやった日にゃ、気管支がむせて大変なことになる！ 　レンゲで少量すくったら、そっと舐めるように味わうのが、「杜記」での正しい食べ方だ。 　 　なんて書いているが、実はうっかり啜ってしまったのよね。これはもう悲惨！ 　ゲホッ！ 　でも、美味しい！ 　ヤミツキになる味わいだ。辛いからもうやめようと思うのに、すぐレンゲが動き出してしまう。 　メインの魚はなんだか分からない。箸で持ち上げると簡単に千切れてしまうほど柔らかい。 　他の具材はモヤシ、キュウリ、キクラゲなどだ。それらは底に沈んでいるのでレンゲでかき混ぜて浚渫する。 　すると細かい唐辛子の破片が一緒に舞い上がり、モヤシやキクラゲにまつわりついてくる。 　とにかく熱くて辛い！　だから食べるのに時間がかかる。 　５分ほど経ったころ、頭のてっぺんから汗が噴き出してきた。やがて額からも、首筋からも大汗がしたたり落ちてくる。 　こうなるとハンカチ１枚では足りない。タオルを持って来るべきだったと後悔しても、もう遅い。 　食べ終わった時には、ハンカチがビチョビチョでポケットに入れられなくなっていた。 　それでも、何か月か経つとまた食べたくなる、麻薬的で常習性のある危ないランチなのであった。 　 　そういえば「一楽」の激辛麻辣麺、久しく食べていないので、こちらもそろそろ気になりだしてきた。 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね