久しぶりに会った知人と「一楽」で一献

学生時代の先輩であるエムさんが、久しぶりに私のところを訪ねてきました。 　昔はバンカラな寮に住み大酒呑みでならした方ですし、時間は午後５時ときては、軽くお茶でもというわけにもいきません。 　当然、行く先は野毛か福富町、あるいは関内、中華街か… 　 　さんざん迷ったすえ、とりあえず「一楽」で中華に決定。 　これは最近「一楽」で始めた晩酌用のおつまみ類。 　ここからまずは「広東風皮付き豚バラ肉の焼き物」（冒頭の写真）。 　肉肉しい本体に付随するような形で張り付いている脂身が、ジューシーでとろけるようです。そして皮はパリっと香ばしく焼かれていて、お互いの食感の対比が素晴らしい。 　餃子の皮はモチモチしていて重たい感じ。 　これは好みが分かれるかもしれませんね。「王将」の餃子が好きな方には合わないかも。 　 　でも、私たちはこれ３個で生ビール１杯はいけます。 　赤魚のスパイシーパン粉炒め。 　いそのさんたちもこれを召し上がっておられたようで…… 　このスパイシーなパン粉、欲しいです。イワシにまぶして多めの油で焼いてみたい… 　空芯菜の炒め。 　このあたりになると、生ビールのあとに切りかえた紹興酒も一本が空になっていました。 　さらにもう一本注文し、話題は最近ハマっている万葉の歴史とかゲートボールの話に。 　ゲートボールなんて、高齢者がゴルフの代わりにやるもんだとばかり思っていたのですが、彼からこのゲームの仕組み、ルールなどを聞いていると、結構頭を使うスポーツなんだということが分かってきました。 　しかも『ゲートボール音頭』なんてのもあるそうだ。『アラメヤ音頭』でもビックリしましたが、こちらも……う～ん 　酔っ払っていて名前を忘れてしまった、「ほにゃらら豆腐」。 　２種類のタレが用意されていましたが、どちらかといえばピリ辛が合いますね。 　これなら日本酒の熱燗でもいいかな。 　〆炭は例の「激辛麻辣麺」。 　これを半分ずつにしてもらいました。 　ただでさえ美味しいのに、呑んだあとのこれは、もう最高ですね。 　デザート。 　にごり杏露酒を使った新作らしいです。 　どんな味かって？ 　……う～ん、紹興酒２本も空けてしまっていたので、すっかり記憶がありません…… 　 　これは以前、ランチを食べに行ったとき、店長から見せてもらったメニュー。 　こんなのを始めたんだというお話でしたが、やっとこの日、仕事帰りに一杯引っ掛けに行けました。 　 　これで一人用のカウンターでもあれば最高ですね。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒