久々の「四五六菜館」

若いころは頻繁にランチを食べに行っていた「四五六菜館」。あそこの麻婆豆腐が大好きで、先輩や同僚たちと足しげく通ったものである。 　それがいつの間にか行く機会が減っていき、最近はずっとご無沙汰している。 　先週のある日のことだ。たまたま店の前を通りかかったら、むかしのことが思い出され、ついフラフラと入店してしまった。 　麻婆豆腐を食べるつもりだったのだが、なんとなくイカとカボチャの炒めものを注文。 　すぐに、ポットのお茶・ご飯・コーンスープ・ザーサイが運ばれてきた。 　料理が来るまで、スープを飲みながら周囲を観察する。 　お客の半分以上は観光客や家族連れで食べに来た横浜市民といった風だ。 　近隣で働く人々の姿はあまり見られない。たまたま、この日がそうっだったのかもしれないが、私たちが若いころはこの比率が逆だったような気がする。 　本日のランチ。イカのほかに小柱がたくさん参入している。 　カボチャは油で揚げたものを炒めてくるのだろうと想像していたら、全く違う姿で処理されていた。 　スライスしたものをそのまま炒めているのだ。 　これだとカボチャのホッコリ感が引き出されないよね。 　全体をまとめている味はいいのだが…… 　デザート。普通に美味しい。 　サービスのアイスコーヒー。 　これで630円だから、平日ランチとしてはなかなかのものであった。 　ごちそうさま。 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね