町中華のような「江南」にて ヘルシーカレーライス

9月23日（月）のこと。この日は祝日のため仕事は休みだったのだが、都市発展記念館で行われるイベントに参加するため、中華街経由で出かけて行った。 　関帝廟通りに入ると、いつものヤツが歩道に寝転がっていた。 　「Tef-Tef」の看板犬、ジョビンである。 　モコモコしていて、おとなしくて、本当にかわいいわぁ。 　こいつを見て素通りしていく人は少ない。なかにはジョビンに会いたくてやって来るお客さんもいるくらいだ。 　香港路の入口にあるタバコ屋の看板蛙。 　右手の指輪が怪しく光っている。犬と違って、こちらを撫でていく人は少ない。 　 　イベント前の腹ごしらえは「江南」で。 　まずはビールだ。ザーサイのお通しを食べながらテレビを観る。 　ここは女将さんの耳が遠いからなのか、いつも大きな音量で流れているのだが、最近は自分も耳が悪くなってきたため、なんだか丁度良い大きさに感じる。 　お気に入りのヘルシーカレーがやってきた。 　他にお客さんはいないし、私の注文品はこれですべてなので、おばちゃんは厨房から出てきてカウンター席へ。 　そこでいろいろお話をする。 　「今日のカレーライスはちょっと色が濃いんじゃない？」 　「そんなことないと思うけど…」 　「前はもう少し黄色っぽかったような…」 　「目分量でやっているからねぇ、ちょっと違うかなぁ…」 　まぁ、色は濃い目だけど、味はほとんど変わらず。ほんとに美味しいよね。 　このカレーライスにはサラダがつく。キャベツとセロリ、そこにタップリのマヨネーズだ。 　以前、おばちゃんに訊いたことがある。 　「ヘルシーって、どこを指しているの？」 　「カレーに余分な脂を使っていないし、このサラダがヘルシーでしょ」 　でも、ちょっとマヨが多いかな。 　和風ドレッシングにすれば、もっとヘルシーになるよね。 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね