お庭 34℃ 56％ 
暑いね
暑いね危険な暑さです
居間 31℃ 50％
暑すぎるね
さあ、今日は完全休日です
庭作業は危険ですか
そして、今日は七夕
今夜はきれいな夜空が見えそうですね
梅干しづくり2016今年で4回目です 6/19本漬け開始
申年の梅は縁起がいいので、今年は5キロ分作ってます
塩分は15％で、梅酢も濁ることなく順調です
梅酢も上がってるので、重しもかなり軽くなっています
梅雨明けもあと2週間ほど、今日は赤紫蘇を入れました
市販のもみしそ1キログラム
しっかりと汁気を絞って
梅をかくすようにのせて
赤シソが梅酢に浸かるように重しを少し重くしました
かなり香りも強くなってきたので、
袋を被せて、ひもで縛って、虫の侵入を防ぎましょう
後は梅雨明けを待って、土用干しですね
楽しみです
お庭 23℃ 92％ 雨
霧雨がが降ってますそろそろ雨上がるかな
居間 25℃ 73％
さあ、ようやく本漬けができました
記録として残しておきましょう
南高梅 最終4354g（145個）
塩 653g（塩分15％）
重し5200g（梅総量の約1.2倍）
消毒用アルコール
ステンレスボール
久松5号壺（9リットル）
昨年と違うところは、梅の量が増えたことです
申年の梅で作った梅干しは縁起がいいとのことで、青梅3キロから5キロに増やしました
旅籠には久松の3号壺と5号壺の2つがあります
それに伴って、久松の壺も昨年の3号（5.4リッター）から5号（9リッター）にかわりました
と言うことは
壺を2つ使うと、最高8キロまでの梅干しが作れるっていうこと
また来年考えましょうかな
何かと忙しくて、痛みかけて8個処分となった
大丈夫かな
壺とボールをアルコール消毒
梅にもアルコールをふりかけ、塩をまぶして、丁寧に敷き詰めました
アルコール消毒した落し蓋を置いて
重しの石を入れたホーロー容器をのせます
ホーロー容器は何れ梅酢につ浸かっちゃうので、
外側もしっかりとアルコール消毒しています
その上にも重さ調整の重しをのせて
ん～バランス悪そう
そして、毎年のことながらおしゃれじゃないね
ビニール袋を被せて
梅酢が上がってくるのを待ちましょう
重しがひっくり返らないのを祈りながら
申年梅干しづくりの始まり始まり
さあ、毎年この時期恒例
隣国紀伊国までドライブ
旅籠のシンボル二上山を過ぎ
気分もいいので愛車もパチリ
お隣の葛城山も過ぎ
この奥は金剛山だね
京奈和自動車道も無料なので、あっという間に目的地到着
結論から申しますと、
この地産直売所は、南高梅がたくさん集結するんです
ですからそれを求めて、各地から強烈な人が集まり、南高梅争奪戦のような状態で
もう、写真なんか撮ってる場合じゃないんです
何とか南高梅をゲットしました
そして、九度山も近いし
道の駅でお昼ご飯でもと思ったのが大間違い満車、満車
日曜の真昼間に九度山の道の駅に来ちゃダメダメ
今日はＮＨＫののど自慢もやってる
みたいやし
とっとと大和の国に帰りました
今年は過去最高の5キロ買いました
153個（一個当たり32.7グラム）
1930円也
しばらく広げて、熟すのを待ちましょう
疲れた
気温33℃ 湿度70％ 晴れ
居間31℃
さあ、久しぶりの完全休日
旅籠菜園もほったらかしでしたかな
そして、今日も危ない暑さになりますね予報では最高気温36℃だって
と言うことはそうだね最後の土用干しだね
だんだんしっとりとなってきました
きれいに並べて、梅酢も紫蘇も日光浴です
7時間は干せるでしょう
旅籠庭に梅干しのある光景今日で見納めですね
気温32℃ 湿度69％ 晴れ 気温ぐんぐん上昇暑いです
居間28℃
天気も超回復
そして、今日は、金曜
そして、土用の丑
そして、天神祭り
学校も夏休み
何かとみなさん忙しいですか
とりあえず、今日の庭仕事は 土用干しだね二回目です
梅は、一回目の土用干しの後、ザルから梅酢に戻しています
紫蘇は、梅酢に戻さず、ザルに広げたまま居間で待機していました。
今日もしっかりと日光浴です
梅もええ塩梅に色付いてます
今日は14時頃までは干せるかな
ほんま暑いね
