自家製 りんごジャム 第2弾♪

今日も　昨日に引き続き　暖かい

でも　天気は曇りがち　＆　小雨もたまに・・・

ちょっと　自転車で買い物に　行きたいけど　

ためらってしまう



そんなことを考えていたけれど　

昨日のりんご（ジョナゴールド）でジャムを　作ることにした





皮と芯を取り除き　薄切りにして　お鍋へ

今回も　20％のお砂糖と　少々のレモン汁を加えて　火にかける





あくが　出てくるので　取る





りんご3個分なので　10分くらいの加熱でＯＫ



ハチミツ少々加え　軽くハンドミキサーで　攪拌

栗きんとんの様な　綺麗な黄色のジャムの　出来上がり



あっさり目で　りんごの味が感じられる　ジャムになりました



今回は　皮は使わなかったのですが

栄養は皮の付近に　沢山あるみたい

でも　捨ててしまいます・・・ごめんなさい

　

次回から　せめて　皮をなるべく薄く剥くようにします


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