里芋のおかず♪

今日も　朝からとってもいい天気

日差しもあり　気温も高い　風もほとんどふいてない


こんな日は　自転車で　お出かけしよう


のんびり　色々なお店を見て回って　

さあ帰るぞ　と思ったら　すごい荷物

車ではなく　自転車というのを　忘れていた


自転車のハンドルに　荷物を掛け　カゴにも荷物をいれ

ヨタヨタしながら　ゆっくり帰ってきたよお～


帰ってきて　買ってきたものを見ると　

何だか　無駄遣いしたものも・・・

反省です





先日　母の実家で作った　里芋を貰った




母の実家は　岩手県の上江釣子

毎年　この時期に送ってくれて　

私は　そのおすそ分けを　いつも楽しみにしているぅ



家族も　大好きなので　早速　煮物を作った

鶏肉を入れることが多いけど　今回はお肉無しバージョン



ごぼうと　家庭菜園で作った人参で



人参はミニサイズ　卵くらいの大きさ



はじめに　里芋と砂糖を　２～３分炒める



最初にお砂糖でいためると　里芋に甘みが入るみたい

母から教えてもらってから　いつもそうしている



ごぼう　人参を加え　少し炒めて　水を加え　煮る




あくが出てきたので　取ります





調味料を加え　落し蓋をして　

弱火で里芋が　柔らかくなるまで煮て　出来上がり



一味をかけて　食べま～す

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