今日も 時折日差しがさす 穏やかな天気
いつまで この天気が 続くのかなぁ～
久しく 雪はねをしてないですね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨晩 自家製みかん酵母を使って
パンケーキ の生地を 仕込みました
参考にしたレシピは 先日購入した雑誌
一次発酵後 分割＆成形 フライパンで焼く
仕上げ発酵をしなくていいので 早く出来た
もちもちして 美味しい
でも もう少し 薄く伸ばした方がいい感じ・・・
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
パンケーキに付けて食べる 梨のジャム も 作りました
先日 両親が梨を持ってきてくれました
時期はずれなので 色が黄色いですね
結構大きい 梨です
１８％のお砂糖と レモン汁を加え 強火で煮る
最後に ハチミツを加え 出来上がり
梨１個で このくらい出来ました
蓋をして 冷蔵庫で保存
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日も頑張りました
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パンケーキに付けて食べる 梨のジャム も 作りました
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