アボカド・サラダ

カロリーが高いらしいが、大好きなので良く作る。

にんじん・タマネギをみじん切り　　　２０分ほど空気にさらす（タマネギがチョッと辛いかも・・・）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（水にさらすと辛さは無くなるが、栄養的には×らしい）

卵２個を固ゆでに　　　　　　　　　　　　これも小さく切る

エビを茹でる　（量は適当に）　　　　　これも小さく切る

アボカド　（１個でも２個でも）　　　　　１センチ角くらいに切る

全部をわさびとマヨネーズを入れ、混ぜる

食べる時、醤油を少しかける

（アボカドはあくが出てすぐ黒くなるので、見た目は良くないが美味しいです。）　　

カロリーの高いアボカドを抜いて作っても、まあまあ食べられる。

色が変わらないから、時間を置くならこっちが良いかも。