こおひいたいむ

自己満足にお付き合いください。

何これ～！？

2025-02-28 | 妄想・独り言

スープの色を見てこう思った方は

西日本にお住まいの方！？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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6 コメント

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御出汁の色 (グランマ)
2025-02-28 18:28:05
こおひいたいむさん

東京に来て初めておうどんを注文した時
真っ黒なおだしでびっくり
食べる気になりませんでした
今　おうどんの出汁もそれほど濃い色じゃなくなってる気がします
一人ラーメン　実現しないうちにこんなになってしまいました
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千葉・・・ (佐貫卓球ルーム２)
2025-02-28 18:42:58
こんにちは～～～
ネギ多くのラーメン大好きです
スープの色は見慣れています
美味しそうです
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東京でも (Elstar)
2025-02-28 21:03:41
こんばんは、

ここまで濃い色の出汁は、少々特別ではないでしょうか。乾燥しいたけの戻し汁を混ぜるなど、各店複雑な秘伝の味を出すために工夫してますよね。でも、醤油の濃さではないでしょうから、口にすると、見た目ほど塩辛くはないと思いますが。

昨晩行ったラーメン店は、「ソラノイロ」というチェーン店。JR東京駅にも店舗があります。空腹だったので、チャーシュウラーメン、千六百円。大きいチャーシューが４枚、小松菜、シナチク。太麺。まあまあのお味。個人的には昔ふうの細麺「中華そば」七百三十円が好みです。次回は、隣客注文のねぎラーメンをトライする予定。彼の方は逆に物足りないのか、チャーシュウとわかめのトッピングを後で追加注文。

ところで、この店は、「ミシュランガイド東京ビブグルマン」に掲載された店だそう。
ビブグルマンとは、ミシュランガイドに載るほどのレベルではないが、それに近いという評価基準。ラーメンや焼き鳥は、庶民のもの。こういうものに乗せて欲しくないですよね。値段が上がるばかりです。
案の定、外国人達が来てました。

ところで、私はラーメンオタクでも気狂いでもないことを申し上げておきますね。
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Unknown (桃里)
2025-02-28 21:37:32
何これ～！？
このスープの色だと、私は食べません。
ある程度透けてないと、無理です。
あのー、この色のラーメンは、美味しいのでしょうか？
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Elstar　様 (こおひいたいむ)
2025-02-28 22:20:00
こんばんは，コメントありがとうございます。

写真下のラーメンは「煮干し系」の特別なヤツだったと思います。
スープの色が違いすぎますもんね。
上はたぶん醤油系だったと思います。

私にとっての行きたい店は，妻はそう思わない店
味や雰囲気は各人の好みですからね。
是非ミシュランの方々には日本全国津々浦々，
全ての店を巡って★をつけていただきたいと願うばかりです。
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Elstar　様 (こおひいたいむ)
2025-03-01 05:02:23
追記

「わたせせいぞう」の返信コメまでいただきありがとうございました。
返信することもなく大変失礼いたしました。<(_ _)>
昔，深夜のＴＶで，アニメというより挿絵的な表現の番組がありました。
彼と「鈴木英人」の本は何冊か持っていました。
色使いに惹かれていたんだと思います。
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