Moka Express

ビアレッティの

Moka Express↓

基本的にはドリップ珈琲が好きだけど
たまに凄く濃い珈琲が飲みたくなる

ドリップではたどり着けない

どしっとしたヘビーな珈琲が

飲みたいときに使っています

これを使って作った珈琲は

甘くするかミルクで割るかで飲むんだが

濃厚に抽出できるので

アフォガードも作れる😋😋

２気圧程度の気圧がかけられるので

やはりドリップでは不可能な

濃厚な珈琲が抽出される🙆

この器具にもいろいろ機種があるし、

大きさのバリエーションもあるんだけど

サイズ感が可愛いのと見た目が好みだった

１番ベーシックかつ小さいものにした。

それにより１つだけ不便な事が…

それは、日本の一般的なガスコンロでは

補助器具無しでこの器具をうまく

乗せることができないということ。

イタリアではこの器具を

補助器具なしでし使えるらしい

そこで補助器具として

追加で買ったのがこれ↓

コンロにこの網を乗せて

その上にMoka Expressを乗せる

乗せた時の安定感に不安はない

そんな程度にしっかり使えている😄

ネットで調べたら

そのような使い方がオススメされてたので

実践したらホントだった🙆