明太子

明太子サラダのご紹介＾＾

ジャガイモ大１個は、細い千切り用のカッターで切り
水にさらしておきます
水を切り、耐熱容器に入れてラップをして強に４分かけます。
（途中１度かき混ぜます）
冷ましておきます
辛子明太子は包丁で中身だけをだします。量は好みで。。
マヨネーズと胡椒を入れて
明太マヨドレッシングを作っておきます
好みの野菜。。。を用意します
私は水菜とトマトを用意

ジャガイモと水菜、ドレッシングを合わせて出来上がり～

明太子の辛みがあって美味しいですよ