煮干でダシ取るのに 1 時間

へええ、ウチはお味噌汁 4 人分でも 7 分くらいしか掛けないけどな。 粉砕したやつ使うから。

高級料亭じゃあるまいし。 ねえ。

 

美味しいやつ作るならそもそもそこらのスーパーに売ってるような身が薄いのは使わないしウチは 2 枚に下ろして炒ってから使うけど、それでも 40 分くらい、か。